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コーボンとは

善玉菌の王様 天然酵母を補給して健康な毎日を!

コーボンの天然酵母飲料は、古代日本の発酵食品を作る「天然酵母」に着目し、現代人に不足している「天然酵母」を補給するため、1950(昭和25)年に開発された健康飲料です。

長い歴史の中で穀類や野菜中心の食生活を送ってきた日本人は、天然酵母で穀類を発酵させた味噌・しょう油・酒・ぬか漬けなどを食してきました。またそれらは、健康に役立つ日本古来の善玉菌=天然酵母を取り入れる食品として家庭で重宝される存在でした。
しかし近年は、大量生産の広がりと共に本来の力を持った天然酵母を含む発酵食品が、失われつつあります。そんな現代を危惧し生まれたのが、コーボンの天然酵母飲料です。当製品は、静岡県伊豆天城山の大気中や緑葉樹の葉などに生息する野生の天然酵母を採取し、シンプルに数種の果物に付着・自然発酵させ、菌の増殖・強化・安定・完熟に成功した植物エキス発酵飲料であり、野生から生まれた力強い天然酵母をたっぷり含んだ酵母飲料です。

近年では、多くの種類の原材料を使った健康飲料が販売されていますが、私たちは、何十という原材料よりも数種の相性の良い果物で、人に役立つ酵母を育てることを大切にし、創業より60年以上、伝統技法で天然酵母を力強く育てて出荷しています。

「日本の健康を助ける天然酵母」を、ご家族みなさんの健康づくりにご活用ください。

コーボンの天然酵母飲料の特徴

1.日本人に必要な天然酵母を手軽に補給

欧米人と日本人では主に親しむ善玉菌も違います。欧米人には主に肉類の腐敗防止に関係する乳酸菌が、また日本人には穀類や野菜の発酵と分解を助け、繊維質を食べやすくする天然酵母が必要だと私たちは考えています。当製品は、この天然酵母を手軽に補給できる植物エキス発酵飲料です。

2.酸・塩分・熱に強い天然酵母

約1年〜1年6ヶ月ほどかけ、完熟した天然酵母は、酸・塩分・熱に強く、料理にもご活用いただけます。

3.天然酵母から生まれた発酵ミツ

コーボンの天然酵母飲料には、純粋ハチミツ(人工的に手を加えない天然のハチミツ)の15〜35倍前後(ハチミツの原産国や種類によって異なります)の天然酵母が含まれています。また、その甘味は、純粋ハチミツと同じ直接還元糖によるものです。天然酵母が作った発酵ミツをお取りいただけます。
【糖度】コーボンマーベル56°〜58°、コーボン66°、ハチミツ70°〜75°

4.食品添加物無添加で安心・安全

コーボンの天然酵母飲料は、いっさいの添加物(着色料・防腐剤・人工甘味料など)を使用していない発酵食品(発酵ドリンク)です。また、小さなお子様にもご利用いただいていることから、製品の放射性物質検査を定期的に行い、安全であることを確認して出荷しています。

5.家族の健康を食から応援

コーボンの天然酵母飲料は、幼児からお年寄りまで老若男女を問わず、どなたもお召しあがりいただけます。ハチミツと違い、ボツリヌス菌の心配もないので安心です。フルーツ生まれで飲みやすく、続けやすいのが特徴です。

≪こんな方に≫

  • 毎日を元気に過ごしたい方
  • 朝のリズムが整わない方
  • 生活習慣・食生活が気になる方
  • 健康維持に不安がある方
  • ご家族の元気な成長と健康を願う方
  • 発酵食品をとりたい方

コーボンの天然酵母の働き

コーボンの天然酵母は、乳酸菌などの細菌と違い核があって遺伝的に安定し、ブドウ糖などの糖類を主なエネルギー源として活動しています。

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