カートをみる マイページへログイン ご利用案内 お問い合せ サイトマップ

2016年度上期 発酵料理講座開催スケジュール


第一酵母のコーボン・ハウス(静岡県伊豆の国市)内のキッチンスタジオでは、発酵食の普及に努めるNPOユー・アイ・クラブ主催、弊社後援で発酵料理作りや健康づくりに関するワークショップを開催しています。

ここでは、2016年上期のスケジュールをご紹介します。人気の天然酵母パン講座や、新たにスイーツミニ講座も開講します。
ぜひ皆様お誘いあわせの上、ご参加ください。お待ちしております。
※日程・内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。

1回完結の単発講座 | スイーツ講座 | 全3回の天然酵母パン講座

【開催場所】
第一酵母株式会社 コーボン・ハウス
〒410-2113 静岡県伊豆の国市中261-1 (駐車場完備)
地図はこちら

1回完結の単発講座

月ごとにテーマを変えた天然酵母を使った発酵料理作りや、家庭でできる養生法(発酵食、家庭療法、健康運動法)を学べる講話会、講師をお招きしてのヨガ講座などを開催します。

  • 時間 : 各日10:00~13:00予定
  • 参加費・定員 : 
    内容により変わります。詳細はお問い合わせください。
日程 内容 備考
1月23日(土) 天然酵母パン作り
終了
1月28日(木) ぬか床作り 終了
2月13日(土) 麦味噌作り
終了
2月23日(火) 麦味噌作り
終了
2月24日(水) ぬか床作り
終了
3月2日(水) 健康セミナー(1)
講師 :呼吸器専門医・がん治療認定医 藤森麻美先生
「高齢化とともに増えるがん・肺炎の予防法・治療法」
講師 : NPOユー・アイ・クラブ 多田龍生理事長
家庭でできる生活習慣病予防「生活医学の養生法」
終了
3月16日(水) 終了
3月26日(土) ぬか床作り・発酵食作り
終了
4月7日(木) ぬか床作り・発酵食作り 終了
4月18日(月) 健康セミナー(2)
講師 :薬剤師 田中敏彦先生・
NPOユー・アイ・クラブ 多田龍生理事長
終了
5月14日(土) 天然酵母パン作り 終了
5月17日(火) 大石真知子先生のアロマ&シンセイズヨガ 終了
5月18日(水) ぬか床作り・野菜の灰汁抜き講座 終了
6月4日(土) 梅漬け作り 終了

野田孝子先生のスイーツ講座

パティシエの野田孝子先生からプロの技を学びませんか? 下記の3種類の講座を開催予定です。
ご都合に合わせてご参加ください!


1. 全3回のスイーツミニ講座 

  • 時間 : 各日11:00~13:00
  • 参加費 : 各日1500円
  • 定員 : 6名 ※全3回参加をお願いします。
日程
内容
2月16日(火)
シュークリーム
3月15日(火) クッキー
4月12日(火) パウンドケーキ

2. スイーツミニ講座(単発) 

定員に達したため、締切りました

  • 日程 : 5月21日(土)11:00~14:00
  • 参加費 : 2000円
  • 定員 : 8名
  • 内容 : シフォンケーキ

3. スイーツ作り講座(単発) 

  • 日程 : 6月18日(土)10:00~14:00
  • 定員 : 8名
  • 参加費・内容 : 未定

天然酵母パン講座

天然酵母を使った生地でパン作りを楽しむ講座です。全3回の講座を開催します。
参加のご希望の方は3回全てへの参加をお願いいたします。
残席1です(3月17日現在)。


  • 時間 10:00~14:00
  • 定員 6名
  • 参加費 各回1,500円
日程
内容(メニュー)
4月14日(木) プチフランス・手ごねの練習・サラダ
5月12日(木) 胚芽パン・フルーツ和え・スープ
6月9日(木) グラハムパン・サラダ

お問い合わせ、参加のお申し込みは、下記までお電話・FAX・E-mailでお願いいたします。

主催:特定非営利活動法人ユー・アイ・クラブ  後援:第一酵母株式会社
【住所】 〒410-2113 静岡県伊豆の国市中261-1
【電話】 055-940-3322
【FAX】 055-940-3323
【E-mail】 info@you-i-club.jp
【担当者】 多田・山本

発酵&腸活ワークショップ「自家製豆乳ヨーグルト」のご案内

8月に、コーボンと大豆飲料を使った「自家製 豆乳ヨーグルト」のワークショップを開催します。

講師は、コーボンの地元である静岡県東部や、東京で「歩く発酵料理研究家」としてご活躍のJUNJUN(中村純子)先生です。

≪JUNJUN(中村純子)先生よりメッセージ≫

育ちざかりのお子様や女性に嬉しい栄養成分がいっぱいのパワーフード大豆!
これを原料にした植物性ヨーグルトは、乳酸菌のお陰で栄養価が高くなり、良質なタンパク質が消化・吸収のよい形で摂取できるため、筋肉量を増やし、基礎代謝のUPにも役立ちます。
腸内環境の改善
ダイエットにもおすすめの毎日食べ続けたい発酵食品です。

今回は(おから成分も含む)大豆飲料天然酵母飲料COBONを混ぜて、室温に置いて発酵させるだけの「簡単自家製ヨーグルトづくりの成功のコツ」と「料理への応用」をご紹介いたします♪

水気を除けば発酵ソイクリームになり、料理やスイーツに大活躍するので、様々なアレンジが可能です。ヘルシー料理のレパートリーが広がること間違えなし!
そんな「植物性ヨーグルト」の魅力を、(ケーキの組み立て)実習と試食を交えながら、たっぷりとお伝えいたします。

日時 親子対象
2016年8月4日(木)
9:30~11:00
場所 第一酵母株式会社 コーボン・ハウス
【住所】 静岡県伊豆の国市中261-1(地図はこちら

※伊豆韮山反射炉近く(旧 金時茶屋) ※駐車場完備
講師 JUNJUN(中村純子)先生
会費 1,000円(税込)
定員 10~15組(MAX30名)
実食&ご試食 発酵ソイクリームのケーキ
お土産 ヨーグルト作りの材料(大豆飲料/COBON)・イラストレシピ
持ち物 エプロン・筆記用具・ハンドタオル
申し込み 下記連絡先にご応募ください。折り返し詳細をご連絡いたします。
主催 主催 特定非営利活動法人 ユー・アイ・クラブ
【住所】 〒410-2113 静岡県伊豆の国市中261-1
【電話】 055-940-3322
【FAX】 055-940-3323
【E-mail】 info@you-i-club.jp
【担当者】 山本
協賛 第一酵母株式会社

【講師 中村純子先生プロフィール】

KIJクシマクロビオティックインストラクター&フードコーディネーター
ベジフルビューティーアドバイザー&ジュニア野菜ソムリエ
みしまタニタ健康クラブ ヘルスコンシェルジュ
日本発酵文化協会会員 発酵プロフェッショナル/栄養士

歩く発酵料理研究家。
ウォーキングインストラクター デューク更家の愛弟子で、食べることと運動の両面から健康な身体づくりを目指している。
自ら実践している「ベジフル発酵プチマクロ(野菜・果物・玄米中心の発酵食)」により、腸内環境はベスト! また、骨密度は平均の1.2倍以上、体脂肪率が少なく 筋肉量が多い 基礎代謝の非常に燃えやすい身体をキープ♪
健康長寿ニッポンのために、身体と心に優しい腸活&筋活情報をお届けします。

保健師 天野えり子先生と作る「防災食」講座のご案内

弊社の地元・静岡県伊豆の国市で保健師として二十数年ご活躍の天野えりこ先生を迎え、防災食作りの体験講座を開催します。

以前と比べて災害時用に用意する家族の食事は、日数や量が増えつつあります。
そんな状況の中、何をすれば家族の役に立つのか考えながら、災害時を想定し、実際に調理・試食をしてみませんか?
今回は、夏向けのメニューを10品程度、そして同じメニューから離乳食や老年者向けの食事を作ることもやってみましょう。

【講師 天野えり子氏 プロフィール】

  • 東京でうぶ声をあげる
  • 都立荏原病院にて看護師・助産師の資格を取得
  • 静岡県伊豆の国市にて市の保健師として二十数年ご活躍
  • 現在、ご自宅にて夫婦2人で薪ストーブレストランを経営
  • 現在、地域のボランティアとして精力的に活動
日程 2016年7月16日(土)
時間 10時~13時(試食ランチ付き)
開催地 第一酵母株式会社 コーボン・ハウス
【住所】 静岡県伊豆の国市中261-1(地図はこちら
【連絡先】 055-940-3322(NPOユー・アイ・クラブ)

※伊豆韮山反射炉近く(旧 金時茶屋) ※駐車場完備
参加費 お一人様 1000円
定員 20名
持ち物 エプロン・三角巾
申し込み方法 電話・FAX・電子メールにてお受けします。
下記連絡先にご応募ください。折り返し詳細をご連絡いたします。
連絡先 主催 特定非営利活動法人 ユー・アイ・クラブ
【住所】 〒410-2113 静岡県伊豆の国市中261-1
【電話】 055-940-3322
【FAX】 055-940-3323
【E-mail】 info@you-i-club.jp
【担当者】 多田・山本
後援 第一酵母株式会社

天然酵母を使ったぬか床作り教室のご案内(2016年3・4月)

今までと違う! こんなに簡単・美味しい!
春野菜でぬか漬けを作りませんか?

ぬか漬けアレンジメニューの試作、試食もお楽しみに!

日程 2016年3月26日(土)・4月7日(木)
時間 10時~13時
開催地 第一酵母株式会社 コーボン・ハウス
【住所】 静岡県伊豆の国市中261-1(地図はこちら
【連絡先】 055-940-3322(NPOユー・アイ・クラブ)

※伊豆韮山反射炉近く(旧 金時茶屋) ※駐車場完備
会費 お一人様 1800円
定員 8名 先着順
親子での参加もお受けします。
準備して
いただくもの
・エプロン
・髪をまとめるもの
・上履き
・手拭きタオル
・ぬか漬け用野菜(大根、きゅうり、かぶなどお好みで)
・漬け込み用の容器(タッパーなど4~5リットル)
申し込み方法 電話・FAX・電子メールにてお受けします。
下記連絡先にご応募ください。折り返し詳細をご連絡いたします。
締切日 2016年4月1日(金)
連絡先 主催 特定非営利活動法人 ユー・アイ・クラブ
後援 第一酵母株式会社
【住所】 〒410-2113 静岡県伊豆の国市中261-1
【電話】 055-940-3322
【FAX】 055-940-3323
【E-mail】 info@you-i-club.jp
【担当者】 発酵料理教室担当/多田・山本

その他の開催予定、年間スケジュールは下記ページをご覧ください。
2016年度上期 発酵料理教室開催スケジュール

健康セミナー「薬剤師が教える薬に頼らない病気の治し方」開催

弊社コーボン・ハウスにて、無料の健康セミナーを開催することになりました。

NPOユー・アイ・クラブの医療顧問で薬剤師・均整師の田中敏彦先生をお迎えし、「薬剤師が教える薬に頼らない病気の治し方」をテーマにお話しいただきます。

また、家庭でできる予防法「生活医学の養生法」について、理事長 多田龍生が詳しくご紹介します。ご希望の方には、臓器を温める湿布法の体験もしていただけます。
健康づくりの一歩として、ぜひお気軽にご参加ください。

【講師 田中敏彦先生プロフィール】
薬剤師・均整師(整体師)

中学2年生の時に祖母を胃がんで失って以来、健康と病気そして人の真実の探究ということをライフワークにする。薬科大学在学中に多田政一博士に出会い、生活医学(綜統医学)に開眼する。薬大卒業後、漢方、整体を学ぶ。薬剤師として薬局で健康相談に携わる傍ら、均整師(整体師)としての仕事を続ける。それに加え、現在は、人間の真実の生き方(ふるまい)を探究する会を運営。NPOユー・アイ・クラブ医療顧問。
日程 2016年4月18日(月)
時間 13時30分~14時50分(受付 13時~)
内容 ◆田中敏彦先生の講話
◆多田龍生 NPOユー・アイ・クラブ理事長の講話

☆講話終了後、希望者の方は、体をあたためる温冷湿布法体験を行います。(体験時間:15時~15時50分)
開催地 第一酵母株式会社 コーボン・ハウス
【住所】 静岡県伊豆の国市中261-1(地図はこちら
【連絡先】 055-940-3322(NPOユー・アイ・クラブ)

※伊豆韮山反射炉近く(旧 金時茶屋) ※駐車場完備
会費 無料
※温冷湿布体験をご希望の方は、1000円(事前にお申し込みください)
定員 20名 先着順
準備して
いただくもの
筆記用具

※温冷湿布体験をご希望の方は、横になりますので、動きやすい服装でお越しください。
申し込み方法 電話・FAX・電子メールにてお受けします。
下記連絡先にご応募ください。折り返し詳細をご連絡いたします。
締切日 2016年4月11日(金)
連絡先 主催 特定非営利活動法人 ユー・アイ・クラブ
後援 第一酵母株式会社
【住所】 〒410-2113 静岡県伊豆の国市中261-1
【電話】 055-940-3322
【FAX】 055-940-3323
【E-mail】 info@you-i-club.jp
【担当者】 多田・山本

その他の開催予定は下記ページをご覧ください。
2016年度上期 発酵料理教室開催スケジュール

生活医学講座のご案内 ~医師 藤森麻美先生をお迎えして

NPOユー・アイ・クラブの医療顧問で呼吸器専門医・がん治療認定医の藤森(旧姓 多田)麻美先生をお迎えした講座を開催します。

最前線で活躍する専門医から、高齢化社会の進展とともに増えるがんや肺炎について、予防につながる知識や治療法を学べる機会です。少人数制で、ホームドクターのように膝をつきあわせて、普段ご心配なことも質問できると思います。

また、家庭でできる予防法「生活医学の養生法」について、理事長 多田龍生が詳しくご紹介します。臓器を温める湿布法の体験・発酵食養法の試食もあります。
健康づくりの一歩として、気軽に参加してみませんか?

【藤森麻美先生プロフィール】
日本内科学会 認定内科医/日本呼吸器学会呼吸器専門医/呼吸器内視鏡学会 気管支鏡専門医/がん治療認定医

1981年NPOユー・アイ・クラブ理事長 多田龍生の三女として生まれる。2000 年に東京女子医科大学医学部入学。卒業後は、昭和大学藤が丘病院初期臨床センター勤務を経て、同病院呼吸器内科入局。その後、2013年4月より小田原市立病院勤務。また、昨年第2子が生まれ子育て奮闘中。
日程 2016年3月2日(水)・3月16日(水)
時間 10時~14時
内容 ◆第一部 藤森先生の講話/
 多田理事長の講話・温冷湿布法の体験(あたため体験)
◆第二部 発酵食養法体験(ランチ)
開催地 第一酵母株式会社 コーボン・ハウス
【住所】 静岡県伊豆の国市中261-1(地図はこちら
【連絡先】 055-940-3322(NPOユー・アイ・クラブ)

※伊豆韮山反射炉近く(旧 金時茶屋) ※駐車場完備
会費 お一人様 2,500円
定員 各日10名 先着順
準備して
いただくもの
・タオル2枚
・上履き
・筆記用具

※体験で横になりますので、動きやすい服装でお越しください。
申し込み方法 電話・FAX・電子メールにてお受けします。
下記連絡先にご応募ください。折り返し詳細をご連絡いたします。
締切日 2015年2月26日(金)
連絡先 主催 特定非営利活動法人 ユー・アイ・クラブ
後援 第一酵母株式会社
【住所】 〒410-2113 静岡県伊豆の国市中261-1
【電話】 055-940-3322
【FAX】 055-940-3323
【E-mail】 info@you-i-club.jp
【担当者】 多田・山本

その他の開催予定は下記ページをご覧ください。
2016年度上期 発酵料理教室開催スケジュール

2016年度下期 発酵料理講座開催スケジュール


第一酵母のコーボン・ハウス(静岡県伊豆の国市)内のキッチンスタジオでは、発酵食の普及に努めるNPOユー・アイ・クラブ主催、弊社後援で発酵料理作りや健康づくりに関するワークショップを開催しています。

ここでは、2016年下期のスケジュールをご紹介します。人気の天然酵母パン作り・天然酵母を使った味噌作りや、スイーツ講座も開講します。
ぜひ皆様お誘いあわせの上、ご参加ください。お待ちしております。
※日程・内容は変更になる場合がございます。予めご了承ください。

1回完結の単発講座 | スイーツ講座 |

【開催場所】
第一酵母株式会社 コーボン・ハウス
〒410-2113 静岡県伊豆の国市中261-1 (駐車場完備)
地図はこちら

1回完結の単発講座

月ごとにテーマを変えた天然酵母を使った発酵料理作りや、講師をお招きしてのヨガ講座などを開催します。

  • 時間 : 各日10:00~13:00予定
  • 定員 : 
    内容により変わります。詳細はお問い合わせください。
日程 内容 参加費 備考
9月14日(水) 天然酵母パン作り 1500円
10月1日(土) 天然酵母パン作り 1500円
10月8日(土) 天然酵母を使った味噌作り 2800円
10月12日(水) 天然酵母パン作り 1500円
10月27日(木) 自家製豆乳ヨーグルト作り
講師:~歩く発酵料理研究家~ JUNJUN(中村純子)先生
1000円
11月1日(火) アロマ&シンセイズヨガ
講師:大石真知子先生
1200円
11月10日(木) 天然酵母を使った味噌作り 2800円
11月12日(土) 天然酵母を使った味噌作り 2800円
12月3日(土) 天然酵母を使った味噌作り 2800円
12月17日(土) 天然酵母飲料を使ったおせち料理作り 2500円

野田孝子先生のスイーツ講座

パティシエの野田孝子先生からプロの技を学びませんか? 下記の講座を開催予定です。
ご都合に合わせてご参加ください!


1. 全2回の秋を感じるフルーツ・栗を使った発酵スイーツ講座

  • 日程 : 1回目 9月16日(金)・2回目 10月7日(金)
  • 時間 : 各日10:00~14:00
  • 参加費: 各日1700円(材料費・試食・お持ち帰り分含む・ドリンク付き)
  • 定員 : 6名 ※全2回参加をお願いします。

2. スイーツ講座(単発) 

  • 日程 : 11月26日(土)
  • 定員 : 6名
  • 参加費・内容 : 未定

お問い合わせ、参加のお申し込みは、下記までお電話・FAX・E-mailでお願いいたします。

主催:特定非営利活動法人ユー・アイ・クラブ  後援:第一酵母株式会社
【住所】 〒410-2113 静岡県伊豆の国市中261-1
【電話】 055-940-3322
【FAX】 055-940-3323
【E-mail】 info@you-i-club.jp
【担当者】 多田・山本

ページトップへ