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コーボンレシピコンテスト 入賞レシピ発表(2011年)

コーボンレシピコンテスト 入賞レシピ発表

2011年1月~2月にかけてコーボンの飲み方レシピコンテストを開催しました。その結果を発表します。
ご応募いただいた皆様、本当にありがとうございました。
アイデアいっぱいのレシピをどうぞお試しください♪
 

グランプリ 賞品:コーボンマーベル525ml(1名様)

豆乳ジンジャーコーボンスムージー
【材料】
・冷凍バナナ …1本
・豆乳 …300ml
コーボンマーベル …20ml
・生姜汁 …小さじ2
 
【作り方】
全ての材料をミキサーに入れなめらかになるまでかくはんする。
 
【ポイント】
ピリっと生姜がきいて冬は体が温まり、夏はすっきり爽やか!

≪第一酵母より≫
最初はバナナと生姜!?とその組み合わせに驚きました。が、実際飲んでみるとコメント通り、しょうがの辛みがポイントになっており、またのどごしもなめらかで、とても美味しかったです。腹もちがよいので、朝食などにもいいですね!
素敵な写真を送って下さったことも受賞の決め手のひとつになりました。

 

入賞 商品:コーボンみそ750g(2名様)


【材料】
コーボン梅味
・炭酸水
 
【作り方】
コーボンを炭酸水で割り、そっとスプーンをさして、子どもに渡す。
自分で手早く混ぜると、泡立ち、まるでビールみたい!と言って、喜んで飲んでます♪
 
【ポイント】
「ママだけビール(本物♪)ずるいな~」なんて言われません!

≪第一酵母より≫
今回の募集テーマ「誰でも手軽にできて美味しい」にぴったりのレシピでした。お子様とコーボンを楽しくお飲みいただいている様子が目に浮かび、うれしくなりました。
試作(上記写真)では、コーボン梅味20mlを炭酸水180mlでわっています。
「子どものビール」というタイトルですが、大人も休肝日にビール代わりにいかがですか?すっきりさわやかな味わいです。
 


【材料】
・豆乳
コーボン梅味 …20ml
・りんご(旬の果物)
・ヨーグルト菌
 
【作り方】
1. 豆乳に菌を入れ40℃位で約6時間温めるとヨーグルトの出来上がり。
2. ヨーグルトにコーボンを入れる。
3. りんごをすって混ぜる
 
【ポイント】
栄養補給と体のデドックスに役立ちます。

≪第一酵母より≫
飲み方ではありませんでしたが、手作りヨーグルトとコーボンの組み合わせ、しかも豆乳から作られている、という点がヘルシーで魅力的だったので、選ばせていただきました。
当社では、専用の菌の代わりに市販の豆乳ヨーグルト1個(1人分)に豆乳1リットルを混ぜて試作を行ったところ、レシピの通り6時間ほどで簡単にヨーグルトができました。あっさりとしたヨーグルトと果実・コーボン梅味の相性もばっちりでした。

※掲載にあたり、一部内容を編集させていただいた部分がございます。ご了承ください。

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