１年～１年半熟成・発酵させた天然酵母で国産大豆が仕込まれさらに発酵・熟成。しっかり、しっかり生きた伊豆の生みそです。天然酵母が生きているため、温度などの条件が合うと発酵し、写真のように空気の層ができてきます。これが「生きた生みそ」の証です。 素材の味を引き立てる、コーボンみそ。お味噌汁はもちろん、生野菜にそのまま付けてもとっても美味しくお召し上がりいただけます。 ※夏季におけるコーボンみそのお取り扱いについて コーボンみそは、天然酵母が生きているため、季節（気温）や仕込み時期により、容器内で発酵が進み色が変化したり、膨らむ場合がございます。そのため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。素材の味を引き立てる
国産大豆を天然酵母で発酵・熟成させた生みそです
『コーボンみそ』は、大豆・米・塩・天然酵母など、原材料はすべて国産！！昭和25年より受け継がれる天然酵母でお味噌を作りました。とっても好評です。
お客様の声（評価レビュー）
| あんず様 | 投稿日：2021年08月30日 |
おすすめ度：
|
|
|
美味しくてリピートしています。
料理で醤油や塩を使うところをコーボンみそにして味付けしています。 万能調味料として大活躍です。 夏はコーボンみそに酢を加え、お好みでネギやミョウガを加えたタレで冷奴を食べています。 おかげさまで夏バテ知らずです！！ |
|
| ちゃぽ様 | 投稿日：2021年08月14日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
以前通っていた料理教室で、コーボンみそを知りました。思わず笑顔になっちゃうお味噌汁ができます！おいしい！！！
それまでは味噌はどれも同じ…と思っていたので、 コーボンみそを知ることができてよかったです。 これからもリピートし続けます。 いつもありがとうございます。 |
|
| 鈴木由紀子様 | 投稿日：2021年05月31日 |
|
おすすめ度：
|
|
|
「コーボンみそ」もまろやかで美味しく、我が家では「まごわやさしい」の食材を使った『具沢山コーボン味噌汁』がメインのおかずとなりました。
玄米や大麦を食べていますが、「コーボンみそ」を少しのせて食べると、ほっぺたが落ちる美味しさです。 焼きおにぎりに「コーボンみそ」を塗って、海苔で巻く…、大満足の美味しさです！！！ |
|
