１年～１年半熟成・発酵させた天然酵母で国産大豆が仕込まれさらに発酵・熟成。しっかり、しっかり生きた伊豆の生みそです。天然酵母が生きているため、温度などの条件が合うと発酵し、写真のように空気の層ができてきます。これが「生きた生みそ」の証です。 素材の味を引き立てる、コーボンみそ。お味噌汁はもちろん、生野菜にそのまま付けてもとっても美味しくお召し上がりいただけます。 ※夏季におけるコーボンみそのお取り扱いについて コーボンみそは、天然酵母が生きているため、季節（気温）や仕込み時期により、容器内で発酵が進み色が変化したり、膨らむ場合がございます。そのため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。素材の味を引き立てる
国産大豆を天然酵母で発酵・熟成させた生みそです
『コーボンみそ』は、大豆・米・塩・天然酵母など、原材料はすべて国産！！昭和25年より受け継がれる天然酵母でお味噌を作りました。とっても好評です。
お客様の声（評価レビュー）
| ムサ313様 | 投稿日：2022年06月28日 |
おすすめ度：
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とっても美味しいです。
今まで使ったお味噌の中で一番美味しいと思います。 |
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| ホワイトリリィ様 | 投稿日：2022年06月17日 |
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おすすめ度：
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いつも購入してます。天然酵母で体にも凄くいい、こくもあって とっても美味しいお味噌です。
やはり、天然酵母というのが凄い魅力で 小腸の善玉菌の栄養にもなるし、健康は、小腸にとっても関係が深いので ずっと続けたいと思ってます。 |
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| みぃちゃん様 | 投稿日：2022年04月27日 |
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おすすめ度：
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ファスティングに使わせていただいています。一度コーボンみその味を知ってしまうと、他のみそは使えなくなってしまいました。だしを使わなくても優しく上品でまろやかな味で大豆の粒が入っていてとても美味しいです。ファスティング中にお湯で溶かしたコーボンみそをいただくと胃にしみわたり空腹の辛さから安堵に変わり、冷えた体が徐々に温まってきます。安心安全信頼しています。
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