１年～１年半熟成・発酵させた天然酵母で国産大豆が仕込まれさらに発酵・熟成。しっかり、しっかり生きた伊豆の生みそです。天然酵母が生きているため、温度などの条件が合うと発酵し、写真のように空気の層ができてきます。これが「生きた生みそ」の証です。 素材の味を引き立てる、コーボンみそ。お味噌汁はもちろん、生野菜にそのまま付けてもとっても美味しくお召し上がりいただけます。 ※夏季におけるコーボンみそのお取り扱いについて コーボンみそは、天然酵母が生きているため、季節（気温）や仕込み時期により、容器内で発酵が進み色が変化したり、膨らむ場合がございます。そのため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。素材の味を引き立てる
国産大豆を天然酵母で発酵・熟成させた生みそです
『コーボンみそ』は、大豆・米・塩・天然酵母など、原材料はすべて国産！！昭和25年より受け継がれる天然酵母でお味噌を作りました。とっても好評です。
お客様の声（評価レビュー）
| 鈴木由紀子様 | 投稿日：2021年05月31日 |
おすすめ度：
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「コーボンみそ」もまろやかで美味しく、我が家では「まごわやさしい」の食材を使った『具沢山コーボン味噌汁』がメインのおかずとなりました。
玄米や大麦を食べていますが、「コーボンみそ」を少しのせて食べると、ほっぺたが落ちる美味しさです。 焼きおにぎりに「コーボンみそ」を塗って、海苔で巻く…、大満足の美味しさです！！！ |
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| あっちゃん様 | 投稿日：2021年05月09日 |
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おすすめ度：
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ついに、お味噌を、購入させて頂きましたぁ。
毎日のお味噌汁に、使わせて貰ってます(*^^*) 主人が、味噌変えたって、言われた時は、 びっくり!!(⊃ Д)⊃≡゜ ゜ コーボンのお味噌に、変えたと言ったら、いつものお味噌の味よりコーボン味噌の方が、甘味があって美味しいとぉ( *´艸) 確かに、甘味があって、旨味があるお味噌で、お味噌汁の具の味を引き立てくれるので、凄くありがたいです。 発酵食品なので、お腹の調子も、整うので、嬉しい限りです。 又、是非購入させて貰います。 変異ウイルスも、日本に入ってきているので、コーボンの会社の皆様も、くれぐれも気をつけてくださいね。 いつも本当に、ありがとうございます(*＾▽＾*) |
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| 柴犬様 | 投稿日：2021年02月24日 |
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おすすめ度：
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美味しいです。コーボンマーベルの定期購入に味噌も追加できるようにしていただけるとありがたいなと思います。
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