コーボン発酵料理用は使い方いろいろ！！ 天然酵母パン作りから生野菜の残留農薬の分解までこれ一つで幅広くお使いいただけます。発酵調理後の食材と共に酵母も摂取できます。（パンフレット付き） ☆生野菜の農薬分解除去 ☆玄米を炊く ☆パンを焼く ☆調味量に入れる ☆肉をやわらかくする ☆ぬか漬けに酵母のチカラで素材を生かす
粘状発酵料理のもと
水の量の10％の本品を溶かし、30分以上、野菜・果物を浸してから料理します。
（農薬が分解除去できます。日本食品分析センターにてデータ取得済。）
洗米した米３合に対して、本品大さじ１を入れた水に浸けて一晩おき、炊飯します。ふっくら柔らかく炊き上がります。
※農薬をカットする場合は、浸けておいた水を捨て、規定量の水を加えてから炊いてください。
天然酵母パンを作ることができます。詳しくは天然酵母パンの作り方をご覧下さい。
モッチリとした食感がとても美味しいです！
●しょうゆ・酢・ソース・ケチャップには、各１Lに対し本品大さじ２杯をよく混ぜてからご使用下さい。（冷蔵保管）
●味噌には１kgに対し本品100gを入れ、２～３日暖かい所に置き、生きた味噌にします。（その後は冷蔵保管）
表面にまんべんなく本品を薄くぬり、冷蔵庫で１時間～１晩置いてから調理すると、お肉がとても柔らかくなります。
ぬか床の発酵が弱くなったり、ぬか漬けの味が落ちたと感じられたら、本品を加えてよく混ぜてください。
（生ぬか２kgを使って作ったぬか床に対しては50～100gを加えてください）
お客様の声（評価レビュー）
| ソラン様 | 投稿日：2023年01月25日 |
おすすめ度：
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コーボン発酵料理用のレシピ通りに天然酵母の手ごね食パンを焼いてみたら、感動するほどふんわりと美味しいパンができて、お腹も快腸になりました。
これまで自家製の天然酵母でのパン作りを楽しんでいましたが、コーボン発酵料理用のパンが最高に美味しくて気に入っています。 素晴らしい商品をお作りいただきまして感謝申し上げます。 |
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| ポム様 | 投稿日：2022年08月27日 |
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おすすめ度：
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日常のお料理に使えるというので前から気になっていました。私は炊飯と味噌に混ぜて使っています。玄米ではなく七分づきの米ですが、コーボンマーベル以外にも酵母が摂取できるのでお通じにもよりいいです。使い方のメモがついているのが便利でした。
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| ホワイトリリィ様 | 投稿日：2022年06月17日 |
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おすすめ度：
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定期購入していて、主にお野菜の農薬除去に使ってて、残留農薬除去にもいいので 毎日、お野菜を買ったときは、必ず40分は、お水に発酵調味料をいれてつけてます。手間はかかっても もう農薬まみれのお野菜ばかりしかないから発酵調味料のおかげで安心して口にできます。小鳥を飼っているので残留農薬は、人間より体の小さい動物は、特に、農薬に影響されるので 欠かせない発酵調味料です。ぬか漬けも買ったので味の調整にも、使ってて欠かせません。
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