１年～１年半熟成・発酵させた天然酵母で国産大豆が仕込まれさらに発酵・熟成。しっかり、しっかり生きた伊豆の生みそです。天然酵母が生きているため、温度などの条件が合うと発酵し、写真のように空気の層ができてきます。これが「生きた生みそ」の証です。 素材の味を引き立てる、コーボンみそ。お味噌汁はもちろん、生野菜にそのまま付けてもとっても美味しくお召し上がりいただけます。 ※夏季におけるコーボンみそのお取り扱いについて コーボンみそは、天然酵母が生きているため、季節（気温）や仕込み時期により、容器内で発酵が進み色が変化したり、膨らむ場合がございます。そのため、冷蔵庫での保存をおすすめいたします。素材の味を引き立てる
国産大豆を天然酵母で発酵・熟成させた生みそです
『コーボンみそ』は、大豆・米・塩・天然酵母など、原材料はすべて国産！！昭和25年より受け継がれる天然酵母でお味噌を作りました。とっても好評です。
お客様の声（評価レビュー）
| Ｈ．H様 | 投稿日：2023年03月30日 |
おすすめ度：
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普通のお味噌汁はもちろん美味しいですが、『味噌玉』いけますよ。簡単にお味噌汁が頂けます。日本人で良かった！
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| りさ様 | 投稿日：2023年03月18日 |
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おすすめ度：
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コーボンみそを知ったのは、通っていた料理教室で使っていたのがきっかけでした。
優しい甘さや旨みを感じられ、味噌汁だけでなく料理の隠し味にもよく使っています。 飽きが来ず、毎日美味しく食べられるのも、リピートしている理由のひとつです。 家族の腸活にも大活躍しています！ |
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| 柴犬様 | 投稿日：2023年03月16日 |
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おすすめ度：
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このお味噌の優しいお味が好きで、何回もリピートしています。
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